Image

Uluslararası ISO 22000:2018 Başdenetçi Eğitimi

Gıda Güvenliği, Sağlıklı Yaşamın Temelidir!
Sağlıklı bir yaşam, güvenli gıdalarla başlar. Uluslararası ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Standardını öğrenerek, hem kendinizi hem de çevrenizdekileri sağlıklı bir geleceğe taşıyabilirsiniz. Bu eğitim, gıda güvenliğini sağlama yolunda size kapsamlı bilgi ve beceriler kazandıracak. Gelişen dünya ile birlikte gıda güvenliği daha da kritik hale geliyor. Şimdi, bu önemli alanda bilgi sahibi olma zamanı!

99 VİDEO

Ders planı Dokümanlar
Demo Derse Başla Şimdi Başvur

1

Genel Bilgilendirme
20:20

Eğitim neleri kapsamaktadır ve eğitim esnasında değinilecek konular hakkında bilgilendirme yapılmaktadır. Eğitimin temel amacı hakkında bilgi verilerek, gıda güvenliği tetkikçilerini, planlama, tetkike hazırlık ve raporlama dahil, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi prensiplerine ve uygulamalarına değinilmektedir.
20:20
1 - Genel Bilgilendirme

Eğitim neleri kapsamaktadır ve eğitim esnasında değinilecek konular hakkında bilgilendirme yapılmaktadır. Eğitimin temel amacı hakkında bilgi verilerek, gıda güvenliği tetkikçilerini, planlama, tetkike hazırlık ve raporlama dahil, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi prensiplerine ve uygulamalarına değinilmektedir.

2

Başdenetçilik Nedir
06:35

Başdenetçilik görevinin genel tanımlaması ve baş denetçilik için sorumlulukların yerine getirilmesinin önemi için genel bilgilendirme yapılmaktadır. Kuruluşun herhangi bir yönetim sistemi denetlerken ilgili yönetim sisteminin kuruluşu iyileştirmesine ve iş hedeflerine ulaşmasında biz nasıl faydalı olabiliriz?
06:35
2 - Başdenetçilik Nedir

Başdenetçilik görevinin genel tanımlaması ve baş denetçilik için sorumlulukların yerine getirilmesinin önemi için genel bilgilendirme yapılmaktadır. Kuruluşun herhangi bir yönetim sistemi denetlerken ilgili yönetim sisteminin kuruluşu iyileştirmesine ve iş hedeflerine ulaşmasında biz nasıl faydalı olabiliriz?

3

ISO 22000-2018 Genel Bakış ve Kapsam
22:31

Yönetim standartları arasında yer alan ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin bölümleri yapısı ve ana alt yapısının gereklilikleri hakkında ayrıntılı bilgiler verilmektedir. GGYS, gıda tüketimlerinin güvenli olmasını sağlamak için bir gıda işletmesindeki gıda güvenliği tehlikelerini kontrol etmeye yönelik çalışmaların gerekliliğinden bahsedilmektedir.
22:31
3 - ISO 22000-2018 Genel Bakış ve Kapsam

Yönetim standartları arasında yer alan ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin bölümleri yapısı ve ana alt yapısının gereklilikleri hakkında ayrıntılı bilgiler verilmektedir. GGYS, gıda tüketimlerinin güvenli olmasını sağlamak için bir gıda işletmesindeki gıda güvenliği tehlikelerini kontrol etmeye yönelik çalışmaların gerekliliğinden bahsedilmektedir.

4

ISO 22000 Terimlerin Anlamları
22:13

Standardı anlamak için terimlere hakim olmanın önemi üzerinde durularak terimlerin genel açıklamaları örnekler ile desteklenerek anlatılmaktadır.
22:13
4 - ISO 22000 Terimlerin Anlamları

Standardı anlamak için terimlere hakim olmanın önemi üzerinde durularak terimlerin genel açıklamaları örnekler ile desteklenerek anlatılmaktadır.

5

ISO 22000 Standart Maddelerine Genel Bakış ve PUKO İlişkisi
09:09

ISO 22000 standardının madde numaralarının açıklamasının yapılması ile birlikte standart yapısına hakim olunması sağlanmaktadır. Standardın yapısının ana prensibini oluşturan PUKO döngüsünün tanımlaması ile ISO 22000 standardı ile bağdaştığı noktalara değinilmektedir.
09:09
5 - ISO 22000 Standart Maddelerine Genel Bakış ve PUKO İlişkisi

ISO 22000 standardının madde numaralarının açıklamasının yapılması ile birlikte standart yapısına hakim olunması sağlanmaktadır. Standardın yapısının ana prensibini oluşturan PUKO döngüsünün tanımlaması ile ISO 22000 standardı ile bağdaştığı noktalara değinilmektedir.

6

Kuruluşun Bağlamı-İlk Dört Maddesi
17:27

Bağlam nedir ve bağlam ile ilgili oluşturulan dokümanları nasıl kontrol ederiz yeterlilikleri nasıl anlaşılır gibi konular bu dersimizde anlatılmaktadır.
17:27
6 - Kuruluşun Bağlamı-İlk Dört Maddesi

Bağlam nedir ve bağlam ile ilgili oluşturulan dokümanları nasıl kontrol ederiz yeterlilikleri nasıl anlaşılır gibi konular bu dersimizde anlatılmaktadır.

7

Liderlik-Politika Sorumluluklar
08:45

Standardın 5. maddesi, gıda güvenliği performansının sürekli iyileştirilmesi ve gıda güvenliği yönetim sisteminin etkili olarak yürütülmesi hususunda üst yönetimin ve çalışanların rollerinden bahsedilmektedir.
08:45
7 - Liderlik-Politika Sorumluluklar

Standardın 5. maddesi, gıda güvenliği performansının sürekli iyileştirilmesi ve gıda güvenliği yönetim sisteminin etkili olarak yürütülmesi hususunda üst yönetimin ve çalışanların rollerinden bahsedilmektedir.

8

Planlama
12:48

Kuruluşun bağlamı ve ilgili tarafların beklentileri göz önünde bulundurularak risk ve fırsatlar belirlenmek için gerekli bilgiler aktarılmaktadır.
12:48
8 - Planlama

Kuruluşun bağlamı ve ilgili tarafların beklentileri göz önünde bulundurularak risk ve fırsatlar belirlenmek için gerekli bilgiler aktarılmaktadır.

9

Madde 7 Destek
20:14

GGYS için gereken kaynakları belirlemek ve bu kaynakları sağlamak ile ilgili sorumluluk paylaşımı ile ilgili açıklamalar yapılmaktadır.
20:14
9 - Madde 7 Destek

GGYS için gereken kaynakları belirlemek ve bu kaynakları sağlamak ile ilgili sorumluluk paylaşımı ile ilgili açıklamalar yapılmaktadır.

10

Çalışmanın Planlanması ve Kontrolü
03:57

Kuruluş, güvenli ürün gerçekleştirme için ihtiyaç duyulan prosesleri tanımlaması ve bu proseslerin sürekliliğini sağlamak için yapılan planlama hakkında bilgilendirmeler yapılmaktadır.
03:57
10 - Çalışmanın Planlanması ve Kontrolü

Kuruluş, güvenli ürün gerçekleştirme için ihtiyaç duyulan prosesleri tanımlaması ve bu proseslerin sürekliliğini sağlamak için yapılan planlama hakkında bilgilendirmeler yapılmaktadır.

11

Öngereksinim Programı
13:07

Gıda üretiminin tüm aşamaları için, olası gıda güvenliği tehlikeleri tanımlanması ve ÖGP’ler oluşturulması hakkında genel açıklamalar bu dersimizde yer almaktadır.
13:07
11 - Öngereksinim Programı

Gıda üretiminin tüm aşamaları için, olası gıda güvenliği tehlikeleri tanımlanması ve ÖGP’ler oluşturulması hakkında genel açıklamalar bu dersimizde yer almaktadır.

12

İzlenebilirlik Sisteminin Kurulması
06:31

Ürünün kontrol altında tutulması için kurulması gereken izleme sistemi hakkında genel bilgiler verilmektedir.
06:31
12 - İzlenebilirlik Sisteminin Kurulması

Ürünün kontrol altında tutulması için kurulması gereken izleme sistemi hakkında genel bilgiler verilmektedir.

13

Acil Durumlara Hazırlık ve Müdahale
03:58

Acil durumlar tanımlanması ve bunlara ilişkin plan hakkında yapılacakları kapsayan ayrıntılı açıklamalardan bahsedilmektedir.
03:58
13 - Acil Durumlara Hazırlık ve Müdahale

Acil durumlar tanımlanması ve bunlara ilişkin plan hakkında yapılacakları kapsayan ayrıntılı açıklamalardan bahsedilmektedir.

14

Tehlike Analizi Ön Çalışmaları
15:37

Hammaddeden tüketici kullanımına kadar tüm aşamalarda, yapılan tehlike analizi için açıklayıcı bilgiler verilmektedir.
15:37
14 - Tehlike Analizi Ön Çalışmaları

Hammaddeden tüketici kullanımına kadar tüm aşamalarda, yapılan tehlike analizi için açıklayıcı bilgiler verilmektedir.

15

Tehlike Analizinin Belirlenmesi
08:22

Tehlike Kontrol Planı hazırlanması, KKN’ler ve OÖGP’ler için kritik limitler belirlenmesi ve periyodik olarak izleme koşulları ile ilgili açıklamalar yapılmaktadır.
08:22
15 - Tehlike Analizinin Belirlenmesi

Tehlike Kontrol Planı hazırlanması, KKN’ler ve OÖGP’ler için kritik limitler belirlenmesi ve periyodik olarak izleme koşulları ile ilgili açıklamalar yapılmaktadır.

16

İzleme ve Ölçmenin Kontrolü
06:29

Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’nin sürekliliğini sağlamak için tüm aşamalarda izleme/ölçme noktaları belirlenmesi ve kontrolüne yönelik bilgilere bu dersimizde yer verilmektedir.
06:29
16 - İzleme ve Ölçmenin Kontrolü

Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’nin sürekliliğini sağlamak için tüm aşamalarda izleme/ölçme noktaları belirlenmesi ve kontrolüne yönelik bilgilere bu dersimizde yer verilmektedir.

17

Operasyonel Ön Gereksinim Planları ve Tehlike Kontrollerinin Doğrulanması
03:57

Kurulan sistem yönelik kontrollerin yapılarak doğrulama faaliyetlerinin belirlenmesi sağlanmasının önemi ile ilgili açıklamalar yapılmaktadır.
03:57
17 - Operasyonel Ön Gereksinim Planları ve Tehlike Kontrollerinin Doğrulanması

Kurulan sistem yönelik kontrollerin yapılarak doğrulama faaliyetlerinin belirlenmesi sağlanmasının önemi ile ilgili açıklamalar yapılmaktadır.

18

Ürün ve Proses Uygunsuzluklarının Kontrolü
15:14

Kurulan sisteme yönelik uygunsuzlukların ele alınması ve yönetilmesinin önemi sistemdeki yeri hakkında bilgilendirmeler yapılmaktadır.
15:14
18 - Ürün ve Proses Uygunsuzluklarının Kontrolü

Kurulan sisteme yönelik uygunsuzlukların ele alınması ve yönetilmesinin önemi sistemdeki yeri hakkında bilgilendirmeler yapılmaktadır.

19

İzleme Ölçme Analiz Değerlendirme
06:07

Sistem performansı için gerekli veriler toplanması ardından sistemin performansını belirlemek için yapılan analizlerin açıklamaları bu dersimizde yer almaktadır.
06:07
19 - İzleme Ölçme Analiz Değerlendirme

Sistem performansı için gerekli veriler toplanması ardından sistemin performansını belirlemek için yapılan analizlerin açıklamaları bu dersimizde yer almaktadır.

20

9.2 İç Tetkik Maddesi
07:04

Bu dersimizde, sistemin iyileştirilmesi için yapılan ölçme faaliyetlerinden olan iç tetkik prosesinin yürütülmesi ve sonuçları hakkında genel bilgilere verilmektedir.
07:04
20 - 9.2 İç Tetkik Maddesi

Bu dersimizde, sistemin iyileştirilmesi için yapılan ölçme faaliyetlerinden olan iç tetkik prosesinin yürütülmesi ve sonuçları hakkında genel bilgilere verilmektedir.

21

Yönetimin Gözden Geçirilmesi
05:53

Sistemin performans sonuçlarının görüşülmesi adına yapılan gerekli toplantıların girdileri ve çıktılarını inceleyerek bilgilendirmeler yapılmaktadır.
05:53
21 - Yönetimin Gözden Geçirilmesi

Sistemin performans sonuçlarının görüşülmesi adına yapılan gerekli toplantıların girdileri ve çıktılarını inceleyerek bilgilendirmeler yapılmaktadır.

22

İyileştirme
18:30

İç tetkik, yönetimin gözden geçirmesi, doğrulama, vb. uygulanan kontroller vasıtasıyla elde edilen veriler baz alınarak, iyileştirme alanları belirlenmesi hakkında açıklamalar bu dersimizde yer almaktadır.
18:30
22 - İyileştirme

İç tetkik, yönetimin gözden geçirmesi, doğrulama, vb. uygulanan kontroller vasıtasıyla elde edilen veriler baz alınarak, iyileştirme alanları belirlenmesi hakkında açıklamalar bu dersimizde yer almaktadır.

23

ISO 22000 Denetiminde Kullanılacak Standartlar
14:55

Bu dersimizde; ISO/IEC 17021-1:2015, ISO 19011 tüm yönetim sistemleri ve ISO 22003 GGYS–Belgelendirme kuruluşları için şartlar hakkında genel bilgilendirmeler yapılmaktadır.
14:55
23 - ISO 22000 Denetiminde Kullanılacak Standartlar

Bu dersimizde; ISO/IEC 17021-1:2015, ISO 19011 tüm yönetim sistemleri ve ISO 22003 GGYS–Belgelendirme kuruluşları için şartlar hakkında genel bilgilendirmeler yapılmaktadır.

24

Proses Yaklaşımı ve Denetime Uygulanması
12:15

Prosesler için hedeflerin, girdilerin, çıktıların ve kaynakların tanımlanması, proseslerin izlenmesi, ölçülmesi, analiz edilmesi, değerlendirilmesi ve etkileşimleri bu dersimizde anlatılmaktadır.
12:15
24 - Proses Yaklaşımı ve Denetime Uygulanması

Prosesler için hedeflerin, girdilerin, çıktıların ve kaynakların tanımlanması, proseslerin izlenmesi, ölçülmesi, analiz edilmesi, değerlendirilmesi ve etkileşimleri bu dersimizde anlatılmaktadır.

25

Denetimin Döngüsü-Parametrelerİ ve Kapsamı
11:11

Bu dersimizde; denetimin kapsamı, hedefleri ve kriterleri anlatılmaktadır.
11:11
25 - Denetimin Döngüsü-Parametrelerİ ve Kapsamı

Bu dersimizde; denetimin kapsamı, hedefleri ve kriterleri anlatılmaktadır.

26

Tetkik Prensipleri ve Tetkikçilerin Sorumluluğu
11:58

ISO 19011:2018 standardına göre tetkik prensipleri ve sorumlulukları ayrıntıları bu dersimizde açıklanmaktadır.
11:58
26 - Tetkik Prensipleri ve Tetkikçilerin Sorumluluğu

ISO 19011:2018 standardına göre tetkik prensipleri ve sorumlulukları ayrıntıları bu dersimizde açıklanmaktadır.

27

Denetçilerin Yetkinliği ve Değerlendirmesi
15:11

Denetçilerin yönetim sistemleri hakkında bilgi ve becerilerinin edinilmesi ardından değerlendirme prensiplerinin ayrıntılarına bu dersimizde yer verilmektedir.
15:11
27 - Denetçilerin Yetkinliği ve Değerlendirmesi

Denetçilerin yönetim sistemleri hakkında bilgi ve becerilerinin edinilmesi ardından değerlendirme prensiplerinin ayrıntılarına bu dersimizde yer verilmektedir.

28

Denetim Faaliyetlerine Genel Bakış
22:06

Tetkik Programının Yönetilmesi hazırlık aşaması ve yürütülmesinin gereklilikleri hakkında bilgilendirme yapılmaktadır.
22:06
28 - Denetim Faaliyetlerine Genel Bakış

Tetkik Programının Yönetilmesi hazırlık aşaması ve yürütülmesinin gereklilikleri hakkında bilgilendirme yapılmaktadır.

29

Risk Temelli Denetim Yaklaşımı
06:57

Kuruluştaki proseslerden ve kontrollerden bağımsız olarak yönetim sisteminde var olan riskler hakkında bilgiler aktarılmaktadır.
06:57
29 - Risk Temelli Denetim Yaklaşımı

Kuruluştaki proseslerden ve kontrollerden bağımsız olarak yönetim sisteminde var olan riskler hakkında bilgiler aktarılmaktadır.

30

Aşama Bir Denetiminin Amacı
27:10

Tetkik edilenin yönetim sistemi dokümantasyonunun denetlenmesine bu dersimizde anlatılmaktadır.

27:10
30 - Aşama Bir Denetiminin Amacı

Tetkik edilenin yönetim sistemi dokümantasyonunun denetlenmesine bu dersimizde anlatılmaktadır.

31

Doküman Gözden Geçirmeleri ve Değerlendirmeleri
22:17

İkinci aşama denetimine hazır olabilmek adına yapılan birinci aşama denetimlerinin ana konusunun doküman gözden geçirme olarak belirlenmesinin ardından dokümanların kontrol yöntemleri hakkındaki bilgilere bu dersimizde yer verilmektedir.
22:17
31 - Doküman Gözden Geçirmeleri ve Değerlendirmeleri

İkinci aşama denetimine hazır olabilmek adına yapılan birinci aşama denetimlerinin ana konusunun doküman gözden geçirme olarak belirlenmesinin ardından dokümanların kontrol yöntemleri hakkındaki bilgilere bu dersimizde yer verilmektedir.

32

Aşama I Denetim Raporu
13:05

Bu dersimizde, yapılan denetiminin ardından rapor hazırlığı ve gereklilikleri hakkında bilgiler ayrıntılı olarak aktarılmaktadır.
13:05
32 - Aşama I Denetim Raporu

Bu dersimizde, yapılan denetiminin ardından rapor hazırlığı ve gereklilikleri hakkında bilgiler ayrıntılı olarak aktarılmaktadır.

33

Aşama II Denetimine Hazırlık
15:20

Aşama I denetimi yapılan kuruluşun aşama II denetimine uygun olmasının ardından yapılan planların ve denetçinin bu alandaki sorumlulukları bu dersimizde anlatılmaktadır.
15:20
33 - Aşama II Denetimine Hazırlık

Aşama I denetimi yapılan kuruluşun aşama II denetimine uygun olmasının ardından yapılan planların ve denetçinin bu alandaki sorumlulukları bu dersimizde anlatılmaktadır.

34

Soru Listesi Kullanılması
22:05

Denetime yapılan hazırlıklar arasında yer alan soru listesinin hazırlanmasının önemi ve gerekli hazırlık aşamasının yapılmasına yönelik bilgiler aktarılmaktadır.
22:05
34 - Soru Listesi Kullanılması

Denetime yapılan hazırlıklar arasında yer alan soru listesinin hazırlanmasının önemi ve gerekli hazırlık aşamasının yapılmasına yönelik bilgiler aktarılmaktadır.

35

Aşama II Denetiminin Aşamaları
09:39

II. aşama denetimin genel amacının ve yapılması durumunda yürütme aşamalarının açıklamaları bu dersimizde yapılmaktadır.
09:39
35 - Aşama II Denetiminin Aşamaları

II. aşama denetimin genel amacının ve yapılması durumunda yürütme aşamalarının açıklamaları bu dersimizde yapılmaktadır.

36

Açılış Toplantısının Yapılması I
29:01

Bu dersimizde; açılış toplantısının yapılmasının gereklilikleri ve yapılması esnasında bahsedilmesi gereken ana konuların anlatılması ve konuların anlatılma nedenleri denetim prosesi içerisinde değerlendirilmektedir.
29:01
36 - Açılış Toplantısının Yapılması I

Bu dersimizde; açılış toplantısının yapılmasının gereklilikleri ve yapılması esnasında bahsedilmesi gereken ana konuların anlatılması ve konuların anlatılma nedenleri denetim prosesi içerisinde değerlendirilmektedir.

37

Açılış Toplantısının Yapılması II
26:50

Bu dersimizde; açılış toplantısının yapılmasının gereklilikleri ve yapılması esnasında bahsedilmesi gereken ana konuların anlatılması ve konuların anlatılma nedenleri denetim prosesi içerisinde değerlendirilmektedir.
26:50
37 - Açılış Toplantısının Yapılması II

Bu dersimizde; açılış toplantısının yapılmasının gereklilikleri ve yapılması esnasında bahsedilmesi gereken ana konuların anlatılması ve konuların anlatılma nedenleri denetim prosesi içerisinde değerlendirilmektedir.

38

Delile Dayalı Denetim Yaklaşımı
20:28

Bu dersimizde, yapılan denetimlerde karar mekanizmasını direk etkileyen ve denetim sonunun görüşülmesi esnasında belirleyici öneme sahip konuların değerlendirmesi esnasında delile dayalı yaklaşımın öneminden bahsedilmektedir.
20:28
38 - Delile Dayalı Denetim Yaklaşımı

Bu dersimizde, yapılan denetimlerde karar mekanizmasını direk etkileyen ve denetim sonunun görüşülmesi esnasında belirleyici öneme sahip konuların değerlendirmesi esnasında delile dayalı yaklaşımın öneminden bahsedilmektedir.

39

Bilgi Toplama ve Değerlendirme
36:06

Delile dayalı yaklaşım baz alınarak konuların değerlendirme aşamasının uygun yürütülmesi adına yapılan çalışmalardan olan bilgilerin toplanması ve değerlendirilmesinin nasıl yapılacağı hakkında açıklayıcı bilgiler yer almaktadır.
36:06
39 - Bilgi Toplama ve Değerlendirme

Delile dayalı yaklaşım baz alınarak konuların değerlendirme aşamasının uygun yürütülmesi adına yapılan çalışmalardan olan bilgilerin toplanması ve değerlendirilmesinin nasıl yapılacağı hakkında açıklayıcı bilgiler yer almaktadır.

40

Saha Denetiminde Davranış ve İletişim
21:36

Saha denetimlerde denetçilerin uyması gereken kurallar ve sahayı inceleme esnasında dikkat etmesi gereken ana konular ele alınmaktadır.
21:36
40 - Saha Denetiminde Davranış ve İletişim

Saha denetimlerde denetçilerin uyması gereken kurallar ve sahayı inceleme esnasında dikkat etmesi gereken ana konular ele alınmaktadır.

41

Çatışma Yönetimi
21:12

Denetimler esnasında yaşanabilecek olumsuz durumlardan olan müşteri kuruluş ile çatışma yaşanması sırasında denetçinin konuya olan yaklaşımı ele alınmaktadır.
21:12
41 - Çatışma Yönetimi

Denetimler esnasında yaşanabilecek olumsuz durumlardan olan müşteri kuruluş ile çatışma yaşanması sırasında denetçinin konuya olan yaklaşımı ele alınmaktadır.

42

Denetim Delillerinin Değerlendirilmesi ve Ekip Toplantıları
20:37

Denetimlerin ara ve son dönemlerinde denetçilerin bilgi paylaşımı yapması adına yapılan ekip toplantılarının önemi ve yapılma yöntemleri aktarılmaktadır.
20:37
42 - Denetim Delillerinin Değerlendirilmesi ve Ekip Toplantıları

Denetimlerin ara ve son dönemlerinde denetçilerin bilgi paylaşımı yapması adına yapılan ekip toplantılarının önemi ve yapılma yöntemleri aktarılmaktadır.

43

Gözlem ve İyileştirme Fırsatları
21:38

Denetim sonuçları arasında yer alan raporlama esnasında müşteri kuruluşa aktarılan denetim bulgu çeşitlerinden gözlem ve iyileştirme fırsatları hakkında bilgilendirmeler yapılmaktadır.
21:38
43 - Gözlem ve İyileştirme Fırsatları

Denetim sonuçları arasında yer alan raporlama esnasında müşteri kuruluşa aktarılan denetim bulgu çeşitlerinden gözlem ve iyileştirme fırsatları hakkında bilgilendirmeler yapılmaktadır.

44

Minör ve Majör Uygunsuzluk
20:48

Denetim sonuçları arasında yer alan raporlama esnasında müşteri kuruluşa aktarılan denetim bulgu çeşitlerinden majör ve minör uygunsuzluklar hakkında bilgilendirmeler yapılmaktadır.
20:48
44 - Minör ve Majör Uygunsuzluk

Denetim sonuçları arasında yer alan raporlama esnasında müşteri kuruluşa aktarılan denetim bulgu çeşitlerinden majör ve minör uygunsuzluklar hakkında bilgilendirmeler yapılmaktadır.

45

Denetimin Gözden Geçirilmesi
21:24

Bu dersimizde, denetim sonuçlarının gözden geçirilmesi için yapılacak faaliyetler ele alınmaktadır.
21:24
45 - Denetimin Gözden Geçirilmesi

Bu dersimizde, denetim sonuçlarının gözden geçirilmesi için yapılacak faaliyetler ele alınmaktadır.

46

Kapanış Toplantısı
20:52

Kapanış toplantısı denetim sonucunda planlama ve gerçekleştirme aşamaları dahil olacak şekilde yapılması ve yürütülmesi hakkında bilgiler aktarılmaktadır.
20:52
46 - Kapanış Toplantısı

Kapanış toplantısı denetim sonucunda planlama ve gerçekleştirme aşamaları dahil olacak şekilde yapılması ve yürütülmesi hakkında bilgiler aktarılmaktadır.

47

Denetim Raporunun Hazırlanması
18:16

Denetim esnasında elde edilen objektif kanıtların yer aldığı ve denetçinin ana sorumlulukları arasında yer alan raporlama faaliyetinin gereklilikleri ve raporlama esnasında yapılması gereken önemli uygulamalar ile ilgili açıklamalar yapılmaktadır.
18:16
47 - Denetim Raporunun Hazırlanması

Denetim esnasında elde edilen objektif kanıtların yer aldığı ve denetçinin ana sorumlulukları arasında yer alan raporlama faaliyetinin gereklilikleri ve raporlama esnasında yapılması gereken önemli uygulamalar ile ilgili açıklamalar yapılmaktadır.

48

Denetimin Sonlandırılması
16:38

Denetimin sonlandırılması ve denetim prosesinin müşteri, kuruluşa sonuç raporu ile iletilmesi ile ilgili bilgiler yer almaktadır.
16:38
48 - Denetimin Sonlandırılması

Denetimin sonlandırılması ve denetim prosesinin müşteri, kuruluşa sonuç raporu ile iletilmesi ile ilgili bilgiler yer almaktadır.

49

Uygunsuzluklara Karar Verme ve Uygunsuzluk Çeşitleri
32:15

Uygunsuzlukların değerlendirilmesi esnasında karar verme yöntemleri ve değerlendirme çeşitleri hakkında bilgilendirme yapılmaktadır.
32:15
49 - Uygunsuzluklara Karar Verme ve Uygunsuzluk Çeşitleri

Uygunsuzlukların değerlendirilmesi esnasında karar verme yöntemleri ve değerlendirme çeşitleri hakkında bilgilendirme yapılmaktadır.

50

Denetimde Dikkat Edilecek Hususlar
22:58

Denetimde bütün bir proses boyunca yapılması gerek iyi uygulamalar ve yapılmaması gereken durumlar hakkında genel bilgiler sunulmaktadır.
22:58
50 - Denetimde Dikkat Edilecek Hususlar

Denetimde bütün bir proses boyunca yapılması gerek iyi uygulamalar ve yapılmaması gereken durumlar hakkında genel bilgiler sunulmaktadır.

51

Madde 4 Mülakatta Ele Alınacak Hususlar
22:26

ISO 22000:2018, Madde 8.3-8.4 – İzlenebilirlik ve Acil Durumlar için müşteri kuruluşta denetim esnasında ele alınacak hususlar anlatılmaktadır.
22:26
51 - Madde 4 Mülakatta Ele Alınacak Hususlar

ISO 22000:2018, Madde 8.3-8.4 – İzlenebilirlik ve Acil Durumlar için müşteri kuruluşta denetim esnasında ele alınacak hususlar anlatılmaktadır.

52

Madde 5 Mülakatta Ele Alınacak Hususlar
22:27

ISO 22000:2018, Madde 5-Liderlik için müşteri kuruluşta denetim esnasında ele alınacak hususlar anlatılmaktadır.
22:27
52 - Madde 5 Mülakatta Ele Alınacak Hususlar

ISO 22000:2018, Madde 5-Liderlik için müşteri kuruluşta denetim esnasında ele alınacak hususlar anlatılmaktadır.

53

Madde 6 Mülakatta Ele Alınacak Hususlar
19:54

ISO 22000:2018, Madde 6-Planlama için müşteri kuruluşta denetim esnasında ele alınacak hususlar anlatılmaktadır.
19:54
53 - Madde 6 Mülakatta Ele Alınacak Hususlar

ISO 22000:2018, Madde 6-Planlama için müşteri kuruluşta denetim esnasında ele alınacak hususlar anlatılmaktadır.

54

Madde 7 Mülakatta Ele Alınacak Hususlar
33:35

ISO 22000:2018, Madde 7-Kaynaklar için müşteri kuruluşta denetim esnasında ele alınacak hususlar anlatılmaktadır.
33:35
54 - Madde 7 Mülakatta Ele Alınacak Hususlar

ISO 22000:2018, Madde 7-Kaynaklar için müşteri kuruluşta denetim esnasında ele alınacak hususlar anlatılmaktadır.

55

Madde 8.1-8.2 Mülakatta Ele Alınacak Hususlar
18:57

ISO 22000:2018, Madde 8.1-8.2 – Operasyonel Planlama ve Ön Gereksinim için müşteri kuruluşta denetim esnasında ele alınacak hususlar anlatılmaktadır.
18:57
55 - Madde 8.1-8.2 Mülakatta Ele Alınacak Hususlar

ISO 22000:2018, Madde 8.1-8.2 – Operasyonel Planlama ve Ön Gereksinim için müşteri kuruluşta denetim esnasında ele alınacak hususlar anlatılmaktadır.

56

Madde 8.3-8.4 Mülakatta Ele Alınacak Hususlar
13:54

ISO 22000:2018, Madde 8.3-8.4 – İzlenebilirlik ve Acil Durumlar için müşteri kuruluşta denetim esnasında ele alınacak hususlar anlatılmaktadır.
13:54
56 - Madde 8.3-8.4 Mülakatta Ele Alınacak Hususlar

ISO 22000:2018, Madde 8.3-8.4 – İzlenebilirlik ve Acil Durumlar için müşteri kuruluşta denetim esnasında ele alınacak hususlar anlatılmaktadır.

57

Tehlikelerin Değerlendirilmesi İçin Ön Hazırlık Çalışmaları I 8.5.1.1-8.5.1.2
32:34

Bu dersimizde; kuruluşun üretimde kullanmış olduğu tüm hammadde malzemeleri ve ürüne temas eden materyaller için tüm yasal ve düzenleyici şartları da kapsayacak şekilde gıda güvenliği gereksinimleri karşılayacak gereklilikler anlatılmaktadır.
32:34
57 - Tehlikelerin Değerlendirilmesi İçin Ön Hazırlık Çalışmaları I 8.5.1.1-8.5.1.2

Bu dersimizde; kuruluşun üretimde kullanmış olduğu tüm hammadde malzemeleri ve ürüne temas eden materyaller için tüm yasal ve düzenleyici şartları da kapsayacak şekilde gıda güvenliği gereksinimleri karşılayacak gereklilikler anlatılmaktadır.

58

Tehlikelerin Değerlendirilmesi İçin Ön Hazırlık Çalışmaları II 8.5.1.3-8.5.1.4
23:17

Kuruluşta üretilmek istenen ve üretilen tüm nihai ürünler için yasal ve düzenleyici gereklilikleri de içerecek şekilde gıda güvenliği gereksinimleri karşılayan son ürün tanımları ile ilgili hususlar bu dersimizde ele alınmıştır.
23:17
58 - Tehlikelerin Değerlendirilmesi İçin Ön Hazırlık Çalışmaları II 8.5.1.3-8.5.1.4

Kuruluşta üretilmek istenen ve üretilen tüm nihai ürünler için yasal ve düzenleyici gereklilikleri de içerecek şekilde gıda güvenliği gereksinimleri karşılayan son ürün tanımları ile ilgili hususlar bu dersimizde ele alınmıştır.

59

Tehlikelerin Değerlendirilmesi İçin Ön Hazırlık Çalışmaları III 8.5.1.5
23:41

ISO 22000:2018, Madde 8.5.1.5 kuruluşta oluşturulması standartça zorunlu olan akış şemasının gereklilikleri hakkında bilgi bu dersimizde aktarılmıştır.
23:41
59 - Tehlikelerin Değerlendirilmesi İçin Ön Hazırlık Çalışmaları III 8.5.1.5

ISO 22000:2018, Madde 8.5.1.5 kuruluşta oluşturulması standartça zorunlu olan akış şemasının gereklilikleri hakkında bilgi bu dersimizde aktarılmıştır.

60

Tehlike Analizlerinin Yapılması–Genel 8.5.2.1
16:50

ISO 22000:2018, Madde 8.5.2.1, HACPP çalışmasının temelini oluşturan tehlike analizinin, kuruluştaki gıda güvenliği ekibi tarafından gerekli çalışmalar yapılara gıda güvencesini kontrol altında almaya yönelik gerekli önlem kombinasyonlar bu dersimizde ele alınmıştır.
16:50
60 - Tehlike Analizlerinin Yapılması–Genel 8.5.2.1

ISO 22000:2018, Madde 8.5.2.1, HACPP çalışmasının temelini oluşturan tehlike analizinin, kuruluştaki gıda güvenliği ekibi tarafından gerekli çalışmalar yapılara gıda güvencesini kontrol altında almaya yönelik gerekli önlem kombinasyonlar bu dersimizde ele alınmıştır.

61

Tehlikenin Değerlendirilmesi 8.5.2.3–8.5.3
39:52

ISO 22000:2018, Madde 8.5.2.3-8.5.3; kuruluşların belirlemiş olduğu gıda güvenliği tehlikelerini nasıl değerlendirdiği hakkında bilgiler bu dersimizde aktarılmaktadır.
39:52
61 - Tehlikenin Değerlendirilmesi 8.5.2.3–8.5.3

ISO 22000:2018, Madde 8.5.2.3-8.5.3; kuruluşların belirlemiş olduğu gıda güvenliği tehlikelerini nasıl değerlendirdiği hakkında bilgiler bu dersimizde aktarılmaktadır.

62

Tehlike Kontrol Planı I 8.5.4
25:07

ISO 22000:2018, Madde 8.5.4, HACPP planları ve OPRP’lerin ve bunlara yönelik uygulamalar için denetim esnasında ele alınacak hususlar bu dersimizde anlatılmaktadır.
25:07
62 - Tehlike Kontrol Planı I 8.5.4

ISO 22000:2018, Madde 8.5.4, HACPP planları ve OPRP’lerin ve bunlara yönelik uygulamalar için denetim esnasında ele alınacak hususlar bu dersimizde anlatılmaktadır.

63

Tehlike Kontrol Planı II 8.5.4
25:13

ISO 22000:2018, Madde 8.5.4, HACPP planları ve OPRP’lerin ve bunlara yönelik uygulamalar için denetim esnasında ele alınacak hususlar bu dersimizde anlatılmaya devam edilmektedir.
25:13
63 - Tehlike Kontrol Planı II 8.5.4

ISO 22000:2018, Madde 8.5.4, HACPP planları ve OPRP’lerin ve bunlara yönelik uygulamalar için denetim esnasında ele alınacak hususlar bu dersimizde anlatılmaya devam edilmektedir.

64

Tehlike Kontrol Planı III 8.5.4
24:36

ISO 22000:2018, Madde 8.5.4, HACPP planları ve OPRP’lerin ve bunlara yönelik uygulamalar için denetim esnasında ele alınacak hususlar bu dersimizde anlatılmaya devam edilmektedir.
24:36
64 - Tehlike Kontrol Planı III 8.5.4

ISO 22000:2018, Madde 8.5.4, HACPP planları ve OPRP’lerin ve bunlara yönelik uygulamalar için denetim esnasında ele alınacak hususlar bu dersimizde anlatılmaya devam edilmektedir.

65

Tehlike Kontrol Planının Uygulanması 8.5.4.5
27:05

ISO 22000:2018, Madde 8.5.4.5, kuruluşta yer alan tehlike kontrol planlarının uygulanması ve sürdürülmesi ile ilgili kanıtların ele alınması bu dersimizde aktarılmıştır.
27:05
65 - Tehlike Kontrol Planının Uygulanması 8.5.4.5

ISO 22000:2018, Madde 8.5.4.5, kuruluşta yer alan tehlike kontrol planlarının uygulanması ve sürdürülmesi ile ilgili kanıtların ele alınması bu dersimizde aktarılmıştır.

66

Tehlike Kontrol Planı Örnek Anlatımı – Pişirme
15:52

Tehlike kontrol planı örneği üzerinde pişirme prosesi incelenerek HACCP planı gereklikleri hakkında geniş bilgiler ve örnekler bu dersimizde ele alınmıştır.
15:52
66 - Tehlike Kontrol Planı Örnek Anlatımı – Pişirme

Tehlike kontrol planı örneği üzerinde pişirme prosesi incelenerek HACCP planı gereklikleri hakkında geniş bilgiler ve örnekler bu dersimizde ele alınmıştır.

67

Tehlike Kontrol Planı Örnek Anlatımı - Ön Soğutma
24:24

Tehlike kontrol planı örneği üzerinde ön soğutma prosesi incelenerek HACCP planı gereklikleri hakkında geniş bilgiler örnekler bu dersimizde ele alınmıştır.
24:24
67 - Tehlike Kontrol Planı Örnek Anlatımı - Ön Soğutma

Tehlike kontrol planı örneği üzerinde ön soğutma prosesi incelenerek HACCP planı gereklikleri hakkında geniş bilgiler örnekler bu dersimizde ele alınmıştır.

68

Tehlike Kontrol Planı Örnek Anlatımı – Soğutma
18:48

Tehlike kontrol planı örneği üzerinde soğutma prosesi incelenerek HACCP planı gereklikleri hakkında geniş bilgiler ve örnekler bu dersimizde ele alınmıştır.
18:48
68 - Tehlike Kontrol Planı Örnek Anlatımı – Soğutma

Tehlike kontrol planı örneği üzerinde soğutma prosesi incelenerek HACCP planı gereklikleri hakkında geniş bilgiler ve örnekler bu dersimizde ele alınmıştır.

69

Tehlike Kontrol Planı Örnek Anlatımı – Depolama
16:08

Tehlike kontrol planı örneği üzerinde depolama prosesi incelenerek HACCP planı gereklikleri hakkında geniş bilgiler ve örnekler bu dersimizde ele alınmıştır.
16:08
69 - Tehlike Kontrol Planı Örnek Anlatımı – Depolama

Tehlike kontrol planı örneği üzerinde depolama prosesi incelenerek HACCP planı gereklikleri hakkında geniş bilgiler ve örnekler bu dersimizde ele alınmıştır.

70

PRP'ler ve Tehlike Kontrol Planında Belirtilen Bilgilerin Güncellenmesi–8.6
24:32

ISO 22000:2018, Madde 8.6, kuruluşta ortaya konan PRP ve tehlike kontrol planlarının güncellenmesi ile ilgili gereklilikler bu dersimizde incelenmiştir.
24:32
70 - PRP'ler ve Tehlike Kontrol Planında Belirtilen Bilgilerin Güncellenmesi–8.6

ISO 22000:2018, Madde 8.6, kuruluşta ortaya konan PRP ve tehlike kontrol planlarının güncellenmesi ile ilgili gereklilikler bu dersimizde incelenmiştir.

71

İzleme Ölçme Kontrolü – 8.7
18:27

ISO 22000:2018, Madde 8.7; kuruluşta kullanılan izleme ve ölçme cihazlarının taşıması gereken gereklilikleri ve bu gerekliliklerin sağlanıp sağlanmadığı gereklilikler bu dersimizde ele alınmıştır.
18:27
71 - İzleme Ölçme Kontrolü – 8.7

ISO 22000:2018, Madde 8.7; kuruluşta kullanılan izleme ve ölçme cihazlarının taşıması gereken gereklilikleri ve bu gerekliliklerin sağlanıp sağlanmadığı gereklilikler bu dersimizde ele alınmıştır.

72

PRP'ler ve Tehlike Kontrol Planı ile ilgili Doğrulama – 8.8
23:34

ISO 22000:2018, Madde 8.8, PRP’ler ve tehlike kontrol planları için yürütülecek olan doğrulama gereklilikleri bu dersimizde ele alınmıştır.
23:34
72 - PRP'ler ve Tehlike Kontrol Planı ile ilgili Doğrulama – 8.8

ISO 22000:2018, Madde 8.8, PRP’ler ve tehlike kontrol planları için yürütülecek olan doğrulama gereklilikleri bu dersimizde ele alınmıştır.

73

Ürün ve Süreç Uygunsuzluklarının Kontrolü – 8.9
15:26

ISO 22000:2018, Madde 8.9; CCP’ler ve OPRP’lerde belirlenen kritik limitlerin aşılması veya eylem planlarının karşılanmadığı durumlarda bu süreçten etkilenen ürünlerin kullanımları geri çekilmeleri ve uygun olmayan ürün olarak ayrılması imha edilmeleri ve serbest bırakılmalarını içeren bilgiler bu dersimizde ele alınmıştır.
15:26
73 - Ürün ve Süreç Uygunsuzluklarının Kontrolü – 8.9

ISO 22000:2018, Madde 8.9; CCP’ler ve OPRP’lerde belirlenen kritik limitlerin aşılması veya eylem planlarının karşılanmadığı durumlarda bu süreçten etkilenen ürünlerin kullanımları geri çekilmeleri ve uygun olmayan ürün olarak ayrılması imha edilmeleri ve serbest bırakılmalarını içeren bilgiler bu dersimizde ele alınmıştır.

74

Düzeltmeler Düzeltici Faaliyetler – 8.9.2 – 8.9.3
19:47

ISO 22000:2018, Madde 8.9.2, 8.9.3; CCP’ler ve OPRP’lerde belirlenen kritik limitlerin aşılması veya eylem planlarının karşılanmadığı durumlarda bu süreçten etkilenen ürünlerin kullanımları geri çekilmeleri ve uygun olmayan ürün olarak ayrılması imha edilmeleri ve serbest bırakılmalarını içeren bilgiler bu dersimizde ele alınmıştır.
19:47
74 - Düzeltmeler Düzeltici Faaliyetler – 8.9.2 – 8.9.3

ISO 22000:2018, Madde 8.9.2, 8.9.3; CCP’ler ve OPRP’lerde belirlenen kritik limitlerin aşılması veya eylem planlarının karşılanmadığı durumlarda bu süreçten etkilenen ürünlerin kullanımları geri çekilmeleri ve uygun olmayan ürün olarak ayrılması imha edilmeleri ve serbest bırakılmalarını içeren bilgiler bu dersimizde ele alınmıştır.

75

Potansiyel Güvenli Olmayan Ürünlerin Ele Alınması – 8.9.4
20:03

ISO 22000:2018, Madde 8.9.4, potansiyel güvenli olmayan ürünler ile ilgili yapılması gereken uygulamaları içeren konular bu dersimizde aktarılmıştır.
20:03
75 - Potansiyel Güvenli Olmayan Ürünlerin Ele Alınması – 8.9.4

ISO 22000:2018, Madde 8.9.4, potansiyel güvenli olmayan ürünler ile ilgili yapılması gereken uygulamaları içeren konular bu dersimizde aktarılmıştır.

76

İzleme Ölçme Analiz Değerlendirme – 9.1
23:17

ISO 22000:2018, Madde 9.1; kuruluşun Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi performansını izlemek, ölçmek, analiz etmek ve değerlendirmek için gerekli faaliyetlerin belirlenmesi ve uygulamaya alınması için sorgulanması gereken alanlar bu dersimizde ele alınmıştır.
23:17
76 - İzleme Ölçme Analiz Değerlendirme – 9.1

ISO 22000:2018, Madde 9.1; kuruluşun Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi performansını izlemek, ölçmek, analiz etmek ve değerlendirmek için gerekli faaliyetlerin belirlenmesi ve uygulamaya alınması için sorgulanması gereken alanlar bu dersimizde ele alınmıştır.

77

İç Tetkik – 9.2
24:24

ISO 22000:2018, Madde 9.2 PRP’ler; doğrulama kontrolleri ve doğrulama faaliyetlerinin sonuçları, iç denetimler ve dış denetimlerin sonuçları dahil olmak üzere izleme ve ölçümden kaynaklanan uygun veri ve bilgileri analiz edip değerlendirme uygulamaları bu dersimizde aktarılmıştır.
24:24
77 - İç Tetkik – 9.2

ISO 22000:2018, Madde 9.2 PRP’ler; doğrulama kontrolleri ve doğrulama faaliyetlerinin sonuçları, iç denetimler ve dış denetimlerin sonuçları dahil olmak üzere izleme ve ölçümden kaynaklanan uygun veri ve bilgileri analiz edip değerlendirme uygulamaları bu dersimizde aktarılmıştır.

78

Yönetim Gözden Geçirme – 9.3
30:24

ISO 22000:2018, Madde 9.3, Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin etkinliğini kontrol etmek için belirli aralıklar ile planlanan yönetim gözden geçirme çalışmasını nasıl yürüttüğünü denetçilerin nasıl ele alması gerektiği bu dersimizde aktarılmıştır.
30:24
78 - Yönetim Gözden Geçirme – 9.3

ISO 22000:2018, Madde 9.3, Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin etkinliğini kontrol etmek için belirli aralıklar ile planlanan yönetim gözden geçirme çalışmasını nasıl yürüttüğünü denetçilerin nasıl ele alması gerektiği bu dersimizde aktarılmıştır.

79

İyileştirme 10
22:06

ISO 22000:2018, Madde 10, kuruluş içinde uygunsuzlukların ortaya çıkması durumunda bunun nasıl ele alındığı ve uygulamaların nasıl yürütüldüğü bu dersimizde incelenmiştir.
22:06
79 - İyileştirme 10

ISO 22000:2018, Madde 10, kuruluş içinde uygunsuzlukların ortaya çıkması durumunda bunun nasıl ele alındığı ve uygulamaların nasıl yürütüldüğü bu dersimizde incelenmiştir.

80

PUKO Çevrimi
28:15

ISO 22000:2018’deki proses yaklaşımı uygulamasında PUKÖ çevriminin nasıl araç olarak kullanılacağı, risklerin ele alınması ve iyileştirmelerin etkinliği bu dersimizde anlatılmaktadır.
28:15
80 - PUKO Çevrimi

ISO 22000:2018’deki proses yaklaşımı uygulamasında PUKÖ çevriminin nasıl araç olarak kullanılacağı, risklerin ele alınması ve iyileştirmelerin etkinliği bu dersimizde anlatılmaktadır.

81

Risk Temelli Düşünme
15:26

ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim sisteminin tüm unsurları uygulanırken sadece tehlike kontrol planlarını değil diğer tüm süreçleri de kapsayacak şekilde risk analizinin yapılması gerekliliği bu dersimizde ele alınmıştır.
15:26
81 - Risk Temelli Düşünme

ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim sisteminin tüm unsurları uygulanırken sadece tehlike kontrol planlarını değil diğer tüm süreçleri de kapsayacak şekilde risk analizinin yapılması gerekliliği bu dersimizde ele alınmıştır.

82

Denetimde Raporların Hazırlanması ve Denetim Sonuç Karar Mekanizması
14:26

Denetimde rapor hazırlanması için gerekli bilgiler ve denetim sonucunun karar mekanizmasının işleyiş şekli gereklilikleri örnekler verilerek vaka çalışması üzerinden bu dersimizde anlatılmaktadır.
14:26
82 - Denetimde Raporların Hazırlanması ve Denetim Sonuç Karar Mekanizması

Denetimde rapor hazırlanması için gerekli bilgiler ve denetim sonucunun karar mekanizmasının işleyiş şekli gereklilikleri örnekler verilerek vaka çalışması üzerinden bu dersimizde anlatılmaktadır.

83

Uzaktan Denetim Uygulamaları
11:34

Uzaktan denetim uygulamalarının işleyiş şekli ve uygulanması ile ilgili dikkat edilmesi gereken bilgiler bu dersimizde aktarılmıştır.
11:34
83 - Uzaktan Denetim Uygulamaları

Uzaktan denetim uygulamalarının işleyiş şekli ve uygulanması ile ilgili dikkat edilmesi gereken bilgiler bu dersimizde aktarılmıştır.

84

Denetim Gerçekleştirme Özet
36:02

Denetimin gerçekleştirilmesi vaka çalışmaları ile birlikte bu dersimizde anlatılmaktadır.
36:02
84 - Denetim Gerçekleştirme Özet

Denetimin gerçekleştirilmesi vaka çalışmaları ile birlikte bu dersimizde anlatılmaktadır.

85

Uygunsuzluk Örnekleri
19:00

Denetimde karşımıza çıkacak uygunsuzluk çeşitleri vaka çalışmaları üzerinden açıklayıcı bilgiler bu dersimizde anlatılmaktadır.
19:00
85 - Uygunsuzluk Örnekleri

Denetimde karşımıza çıkacak uygunsuzluk çeşitleri vaka çalışmaları üzerinden açıklayıcı bilgiler bu dersimizde anlatılmaktadır.

86

Gözlem Örnekleri
10:44

Denetimde karşımıza çıkacak gözlem örnekleri vaka çalışmaları üzerinden açıklayıcı bilgiler bu dersimizde aktarılmaktadır.
10:44
86 - Gözlem Örnekleri

Denetimde karşımıza çıkacak gözlem örnekleri vaka çalışmaları üzerinden açıklayıcı bilgiler bu dersimizde aktarılmaktadır.

87

Dokümante Edilmiş Bilgi ve GGYS Doküman Örnekleri
16:41

Dokümantasyon için örnekler vaka çalışması ile detaylı olarak bu dersimizde anlatılmaktadır.
16:41
87 - Dokümante Edilmiş Bilgi ve GGYS Doküman Örnekleri

Dokümantasyon için örnekler vaka çalışması ile detaylı olarak bu dersimizde anlatılmaktadır.

88

Açılış Toplantısı Senaryo
21:41

Açılış toplantısının daha iyi anlaşılması için bu dersimizde senaryolu canlandırması yapılmaktadır.

21:41
88 - Açılış Toplantısı Senaryo

Açılış toplantısının daha iyi anlaşılması için bu dersimizde senaryolu canlandırması yapılmaktadır.

89

Üst Yönetim Görüşmesi Senaryo
15:15

Bu dersimizde, üst yönetim görüşmesi dersinin senaryolu canlandırması yer almaktadır.
15:15
89 - Üst Yönetim Görüşmesi Senaryo

Bu dersimizde, üst yönetim görüşmesi dersinin senaryolu canlandırması yer almaktadır.

90

Üretim Müdürü Görüşme Senaryo
23:17

Bu dersimizde, üretim müdürü görüşmesi dersinin senaryolu canlandırması yer almaktadır.
23:17
90 - Üretim Müdürü Görüşme Senaryo

Bu dersimizde, üretim müdürü görüşmesi dersinin senaryolu canlandırması yer almaktadır.

91

Kalite Kontrol Sorumlusu Görüşme Senaryo
18:10

Bu dersimizde, kalite kontrol görüşmesi dersinin senaryolu canlandırması yer almaktadır.
18:10
91 - Kalite Kontrol Sorumlusu Görüşme Senaryo

Bu dersimizde, kalite kontrol görüşmesi dersinin senaryolu canlandırması yer almaktadır.

92

Satın Alma Sorumlusu Görüşme Senaryo
18:21

Bu dersimizde, satın alma sorumlusu görüşmesi dersinin senaryolu canlandırması yer almaktadır.
18:21
92 - Satın Alma Sorumlusu Görüşme Senaryo

Bu dersimizde, satın alma sorumlusu görüşmesi dersinin senaryolu canlandırması yer almaktadır.

93

Denetim Esnasında Oluşan Uygunsuzluklar Senaryo
14:18

Uygunsuzlukların doğru anlaşılması için farklı örnek uygulamaları yapılmaktadır. Bu derste düzeltici faaliyet ve uygunsuzluk örnekleri üzerinden incelemeler yer almaktadır.
14:18
93 - Denetim Esnasında Oluşan Uygunsuzluklar Senaryo

Uygunsuzlukların doğru anlaşılması için farklı örnek uygulamaları yapılmaktadır. Bu derste düzeltici faaliyet ve uygunsuzluk örnekleri üzerinden incelemeler yer almaktadır.

94

Denetçilerin Paylaşım Toplantısı Senaryo
14:37

Kapanış toplantısının hazırlık aşamalarını anlatan dersimiz ile örnek çalışmalar aktarılmıştır.
14:37
94 - Denetçilerin Paylaşım Toplantısı Senaryo

Kapanış toplantısının hazırlık aşamalarını anlatan dersimiz ile örnek çalışmalar aktarılmıştır.

95

Denetim Esnasında Ortaya Çıkan Uygunsuzluğun Ele Alınışı Senaryo
15:57

Denetim esnasında yaşanacak uygunsuz durumlarının değerlendirilmesi için denetçi davranışları örnek uygulamalar ile bu dersimizde canlandırılmaktadır.
15:57
95 - Denetim Esnasında Ortaya Çıkan Uygunsuzluğun Ele Alınışı Senaryo

Denetim esnasında yaşanacak uygunsuz durumlarının değerlendirilmesi için denetçi davranışları örnek uygulamalar ile bu dersimizde canlandırılmaktadır.

96

Rehberler ve Gözlemcilerin Rolleri Senaryo
14:27

Bu dersimizde, denetimlerde rehberlerin ve gözlemcilerin örnek uygulamalar ile aktarılması anlatılmaktadır.
14:27
96 - Rehberler ve Gözlemcilerin Rolleri Senaryo

Bu dersimizde, denetimlerde rehberlerin ve gözlemcilerin örnek uygulamalar ile aktarılması anlatılmaktadır.

97

PRP'lerin ve Tehlike Planlarının İncelenmesi Senaryo
22:34

Bu dersimizde örnek tehlike analizi incelemesi yapılarak dikkat edilmesi gereken noktalar ele alınmıştır.
22:34
97 - PRP'lerin ve Tehlike Planlarının İncelenmesi Senaryo

Bu dersimizde örnek tehlike analizi incelemesi yapılarak dikkat edilmesi gereken noktalar ele alınmıştır.

98

Kapanış Toplantısı Öncesi Denetçi Paylaşım Toplantısı Senaryo
09:33

Bu dersimizde, kapanış toplantısı öncesinde ele alınması gereken konular örnek uygulamalar olarak anlatılmıştır.
09:33
98 - Kapanış Toplantısı Öncesi Denetçi Paylaşım Toplantısı Senaryo

Bu dersimizde, kapanış toplantısı öncesinde ele alınması gereken konular örnek uygulamalar olarak anlatılmıştır.

99

Kapanış Toplantısının Yapılması Senaryo
13:42

Bu dersimizde kapanış toplantısı esnasında ele alınması gereken konular örnek uygulamalar olarak anlatılmıştır.
13:42
99 - Kapanış Toplantısının Yapılması Senaryo

Bu dersimizde kapanış toplantısı esnasında ele alınması gereken konular örnek uygulamalar olarak anlatılmıştır.
Başa Dön

Dokümanlar

Genel Bilgilendirme

Şimdi Oku

ISO 22000:2018 Genel Bakış ve Kapsam

Şimdi Oku

ISO 22000:2018 ve Denetim Terminolojisi

Şimdi Oku

ISO 22000:2018 Standart Maddelerine Genel Bakış ve PUKO İlişkisi

Şimdi Oku

ISO 22000 2018 Organizasyonel Planlama ve Uygulama

Şimdi Oku

Kuruluşun Bağlamı ve Liderlik

Şimdi Oku

Planlama ve Kaynaklar

Şimdi Oku

Operasyon

Şimdi Oku

Performans Değerlendirme ve İyileştirme

Şimdi Oku

ISO 22000 Denetimlerinde Kullanılacak Standartlar

Şimdi Oku

Proses Yaklaşımının Denetime Uygulanması

Şimdi Oku

Denetimin Döngüsü Parametreleri ve Kapsamı

Şimdi Oku

Tetkik Prensipleri ve Tetkikçilerin Sorumluluğu

Şimdi Oku

Denetimin Yetkinliği

Şimdi Oku

Risk ve Denetim Planlama

Şimdi Oku

Aşama 1 Denetimi

Şimdi Oku

Doküman Gözden Geçirme

Şimdi Oku

Aşama II Denetimine Hazırlık

Şimdi Oku

Soru Listesi Kullanılması

Şimdi Oku

Aşama II Denetimi

Şimdi Oku

ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Şartlarına Göre Denetim Yapma

Şimdi Oku

Denetim Sürecine Genel Bakış

Şimdi Oku

Denetim Bulguları

Şimdi Oku

Gözden Geçirme

Şimdi Oku

Denetim Raporu

Şimdi Oku

Gözetim Faaliyetleri ve Yeniden Belgelendirme

Şimdi Oku
Her Hakkı Saklıdır © 2022 Bilginetakademi
Her Hakkı Saklıdır © 2022 Bilginetakademi